Чеснок имеет резкий запах и вкус. При регулярном употреблении он снижает артериальное давление и уровень холестерина, а также риск тромбозов и вязкость крови. В сушеном чесноке сохранено максимум полезных веществ, его употребление способствует повышению иммунитета.